Die Küche
Grundlage der Küche der Ostaria-Enoteca Giorgione sind frische Produkte, die jeden Morgen von den Inhabern der Ostaria, Dario und Fabio, auf dem Rialtomarkt sorgfältig ausgesucht und eingekauft werden. Danach ist der Küchenchef Fabio an der Reihe, er zaubert daraus die typischen und köstlichen Gerichte der lokalen Küche. Tonangebend ist die klassische venezianische Küche mit vielen Fischrezepten, aber auch Gemüse und Gewürze aus den Gärten rund um die Lagune, interpretiert mit der feinen und zeitgenössischen Raffinesse der Ostaria Giorgione.
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Die Geschichte
Sei 1885 werden die Gäste hier ganz nach venezianischer Tradition in einer gemütlichen-dezenten Atmosphäre mit antiker Einrichtung bewirtet. Eine Attraktion bildet auch die umfangreiche Kollektion Sammlung an ExVoto Gemälden
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Kontakte
Die Osteria-Enoteca Giorgione befindet sich im Herzen Venedigs, zehn Minuten vom Markusplatz und der Rialtobrücke entfernt, oder auch leicht erreichbar von der Piazzale Roma und dem Bahnhof Santa Lucia.
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